De WMF Profi Resist is een ronde koekenpan van Ø 24 cm die roestvrij staal combineert met een antiaanbaklaag. Hij is bedoeld voor iedereen die thuis graag snel en op hoge temperatuur aanbraadt, zoals vlees en gevogelte, en daarbij een pan wil die tegen een stootje kan.
Honingraatstructuur. Het bakoppervlak heeft een verhoogd honingraatpatroon van roestvrij staal. Daartussen zit de PermaDur-antiaanbaklaag. Het staal beschermt de laag tegen krassen, terwijl de antiaanbaklaag ervoor zorgt dat je eten minder snel aanbakt. Zo krijg je een goede korst op je vlees, zonder dat alles aan de bodem vastplakt.
Drielaagse opbouw. De pan bestaat uit een aluminium kern, een roestvrijstalen binnenkant en een buitenkant van chroom. Aluminium geleidt warmte goed, dus de hitte verspreidt zich gelijkmatig over de pan. De TransTherm-bodem houdt de warmte bovendien lang vast. Daardoor kun je het vuur na het opwarmen wat lager zetten.
Alle warmtebronnen. Je gebruikt de pan op gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie. De pan is hittebestendig tot 260 °C. Met een diameter van 24 cm past hij volgens de fabrikant ideaal op een kookzone van 20 cm.
Een deksel zit er niet bij en de handgreep is ergonomisch gevormd, maar heeft geen cool-touchfunctie. Houd er dus rekening mee dat de greep warm kan worden.