De Zwilling Pro koekenpan van 24 cm is een degelijke keuze als je regelmatig pannenkoeken, eieren of groenten bereidt en niet wilt dat eten aanbrandt. De pan heeft een aluminium kern met een SIGMA Clad bodem, waardoor de warmte zich gelijkmatig verspreidt en je niet hoeft te schuiven met je pannen om brandplekken te voorkomen. Dat is vooral handig als je op een inductiekookplaat werkt, want de pan is geschikt voor alle warmtebronnen.
De antiaanbaklaag heet Duraslide Ultra en bestaat uit drie lagen. Daardoor blijft je eten niet alleen makkelijker los van de pan, maar gaat de laag ook langer mee zonder krassen of slijtage. De breedte van de schenkrand maakt het gieten van beslag of sauzen een stuk eenvoudiger, terwijl het roestvrijstalen handvat koel blijft tijdens het koken, ook als je de pan een tijdje op het vuur laat staan. Na het koken kun je de pan gewoon in de vaatwasser zetten, want die is vaatwasserbestendig.
De pan is gemaakt van 18/10 roestvrij staal, wat betekent dat hij hygiënisch blijft en niet snel krast bij normaal gebruik. Houd er wel rekening mee dat de ovenbestendigheid tot 230°C beperkt is, dus niet geschikt voor langdurig bakken op hoge temperaturen.