Deze professionele Demeyere Commercial kookpan van 32 cm is gemaakt voor intensief gebruik. De pan is vervaardigd uit roestvrij staal met een aluminiumkern en heeft een 5-lagenbodem voor snelle en gelijkmatige warmteverdeling. De bodem is geschikt voor alle warmtebronnen, zoals inductie, gas, elektrisch, keramisch en halogeen.
De pan heeft een inhoud van 16 liter en een stevige lasnaad in de grepen voor extra stevigheid. De gietrand is zo ontworpen dat je zowel dunne vloeistoffen als dikkere substanties morsvrij kunt inschenken. Na gebruik kun je de pan in de vaatwasser zetten, maar voor langere levensduur wordt fosfaatvrij afwasmiddel of de speciale reinigingscreme van Demeyere aanbevolen.