De Kuhn Rikon Culinary Fiveply is een robuuste braadpan van 5-laags materiaal (roestvrij staal, 3 aluminiumlagen, roestvrij staal) met een totale dikte van 3,2 mm. De pan verdeelt de warmte gelijkmatig over het gehele oppervlak, inclusief de zijkanten, waardoor je vlees gelijkmatig gaar wordt van binnen en knapperig blijft aan de buitenkant. Sauzen en stoofschotels worden optimaal verwarmd en warm gehouden tot aan de rand.
De pan heeft een hoge rand om morsen te voorkomen en een gesloten rand zonder scherpe kanten, waardoor sauzen makkelijker geschonken kunnen worden. De ‘Stay Cool’-handgrepen van roestvrij staal blijven koel tijdens het koken, zelfs bij hoge temperaturen. De pan is geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie, en is ovenbestendig tot 240°C (let op: de handgreep kan dan heet worden). Daarnaast is de pan vaatwasserbestendig en makkelijk schoon te maken dankzij de naadloze constructie.