Deze Le Creuset Signature koekenpan in Azure is een professionele gietijzeren pan met een inhoud van 2,6 liter en een diameter van 28 cm. Dankzij het dikke gietijzer verdeelt de pan de warmte gelijkmatig, waardoor je eten gelijkmatig gaar wordt en de buitenkant snel dichtschroeit.
De geëmailleerde binnenkant is antiaanbak, gaat lang mee en ontwikkelt vanzelf een natuurlijke patina die als extra beschermlaag fungeert. Hierdoor laat voedsel makkelijker los en hoef je minder vaak in te branden. De pan is vaatwasserbestendig, maar voor de beste resultaten kun je hem alleen met water en een zachte spons reinigen.
De pan heeft een hittebestendige houten handgreep en een extra hulpgreep voor beter houvast. Met de geïntegreerde haak kun je hem makkelijk aan een haak of rek ophangen. Gebruik bij voorkeur een lage tot middelhoge warmte om de pan te beschermen en optimale smaak te behouden.