Deze Le Creuset Provencaalse hapjespan uit de serie Les Forgées TNS heeft een diameter van 28 cm en een inhoud van 5,4 liter. De pan is voorzien van een 4x sterkere anti-aanbaklaag dan standaardpannen, waardoor je met weinig of geen vet kunt bakken of braden.
Het hard geanodiseerd gesmeed aluminium zorgt voor een snelle en gelijkmatige warmteverdeling, waardoor het voedsel mooi bruin wordt en niet aanbrandt. Je kunt de pan zowel op het fornuis als in de oven gebruiken, met of zonder deksel. Zo is hij geschikt voor alles van stoven en bakken tot roerbakken en zelfs als braadslede.