Deze Le Creuset Signature koekenpan is een degelijke, dagelijkse pan voor wie serieus wil koken. Hij is gemaakt van gietijzer en verdeelt de warmte gelijkmatig, waardoor je eten van alle kanten mooi bruin wordt. Dat zorgt ervoor dat je gerechten sappig blijven en hun smaak behouden, omdat het vocht en de voedingsstoffen minder snel ontsnappen.
De pan heeft een antikleeflaag die ervoor zorgt dat je minder vet hoeft te gebruiken en dat je eten makkelijker loslaat. Het houten handvat blijft koel tijdens het koken, zodat je de pan veilig kunt verplaatsen of oppakken. De pan heeft geen deksel inbegrepen, maar kun je wel aan de haak onder de steel ophangen. De steel zelf is niet afneembaar, maar wel comfortabel te gebruiken dankzij de ergonomische vorm.
Deze pan is geschikt voor alle warmtebronnen, van gas tot inductie en keramische kookplaten. Hij is ook vaatwasserbestendig, dus schoonmaken is eenvoudig. Let op: de pan is niet magnetronbestendig en de handgreep is niet 'cool touch', dus je moet oppassen met hete oppervlakken.
Met een inhoud van 2,6 liter en een diameter van 28 cm is deze pan groot genoeg voor het bereiden van maaltijden voor vier personen. De pan weegt 2,6 kg, dus hij is stevig maar nog goed hanteerbaar.