Deze Le Creuset Tajine in Azure, met een inhoud van 3,7 liter en een diameter van 31 cm, is een gietijzeren kookpot speciaal ontworpen voor langzaam garen. Hij is geschikt voor alle warmtebronnen, dus je kunt hem zowel op de gasfornuis als op een elektrische kookplaat gebruiken. Het deksel van aardewerk helpt stoom vast te houden, waardoor vocht terugloopt in de pan en je gerechten mals en smaakvol worden.
Gietijzer zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, wat belangrijk is bij langzaam koken. Omdat er geen anti-aanbaklaag op zit, moet je het ondergoed houden en licht invetten voordat je begint, vooral bij de eerste keren. De tajine is ovenbestendig en gaat, met goed onderhoud, jaren mee dankzij de levenslange fabrieksgarantie.
Door het gewicht van 5,5 kg en de vlakke bodem is de tajine stabiel op je kookoppervlak. Hij is vaatwasserbestendig, maar handafwassen verlengt de levensduur. Ideaal voor gerechten zoals tajines, stoofschotels of zelfs brood bakken, mits je de temperatuur laag houdt en vocht toevoegt.