Deze Le Creuset tajine in egaal ebbenzwart is een gietijzeren stoofpan met een diameter van 31 cm en een inhoud van 3,7 liter. Hij is bedoeld voor wie langzaam en gelijkmatig wil garen, of je nu klassieke Marokkaanse gerechten maakt of andere stoofschotels. De gietijzeren bodem verdeelt de warmte goed, waardoor je vlees, groenten of een combinatie daarvan gelijkmatig gaar worden zonder dat er plekken ontstaan die te heet of te koud worden. Het deksel van aardewerk houdt stoom vast. Die stoom condenseert tegen het deksel en druppelt terug in de pan, wat zorgt voor extra sappigheid en smaak in je gerechten.
Deze tajine is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en kan in de oven tot hoge temperaturen. Hij is vaatwasserbestendig, dus schoonmaken is eenvoudig. Houd er rekening mee dat het materiaal zwaar is (5,5 kg) en geen anti-aanbaklaag heeft, waardoor je bij het bereiden wat meer vet of olie nodig hebt. De pan heeft een vlakke bodem en is levenslang gegarandeerd, mits je de reparatieoptie van de fabrikant gebruikt.