De Orion gietijzeren pan geëmailleerd 28 cm is een robuuste koekenpan voor wie serieus kookt en niet elke dag een nieuwe pan wil kopen. Gemaakt van dik gietijzer met een zwarte emaille laag buiten en binnen, behoudt de pan lang warmte en verdeelt hij die gelijkmatig over het hele oppervlak. Dat betekent minder branden, makkelijker bakken van vlees, groenten of zelfs pizza, en een knapperig resultaat dat moeilijk te evenaren is met dunne pannen.
De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, dus je kunt ‘m op gas, elektrisch, keramisch of inductie gebruiken en zelfs in de oven zetten. Dat maakt hem flexibel voor allerlei gerechten. Met een schenktuit aan één kant giet je soep, saus of olie makkelijk over, en hoef je niet met een losse kan te rommelen. De handgreep is recht en blijft koel genoeg om vast te pakken tijdens het bakken, al is het geen ‘cool touch’-model. Reinigen doe je het beste met warm water en een zachte spons, want schurende middelen beschadigen de emaille.
Let op: deze pan is niet geschikt voor de magnetron, heeft geen maatverdeling en deksel zit er niet bij. Ook een antikleeflaag ontbreekt – de emaille zorgt zelf voor een glad oppervlak en een goede bakkleur, maar je hebt wel wat olie of boter nodig om aanbakken te voorkomen. Qua formaat is de diameter 28 cm, wat groot genoeg is voor porties voor twee tot vier personen, afhankelijk van het gerecht.