Een stevige koekenpan van gegoten aluminium met een granieten (stenen) anti-aanbaklaag, ideaal voor wie thuis professionele resultaten wil halen zonder ingewikkelde technieken. De pan is 24 cm breed en weegt 950 gram, dus hij voelt zwaar en stabiel aan op het fornuis maar is nog goed hanteerbaar.
Het aluminium geleidt de warmte snel en gelijkmatig, waardoor je geen hete plekken krijgt en minder energie nodig hebt om de pan op temperatuur te houden. De granieten coating zorgt ervoor dat je met weinig vet kunt bakken: de olie verspreidt zich over het oppervlak, waardoor vlees of groenten gelijkmatig bruin wordt en niet aanbrandt. Bovendien is de coating vrij van schadelijke stoffen zoals PFOA en PTFE, wat prettig is als je gezond wilt koken.
De pan is geschikt voor inductie, gas, elektrisch en andere warmtebronnen, en kan in de oven gebruikt worden tot maximaal 200 °C. Dat maakt hem handig voor meer dan alleen bakken: je kunt er ook grillen, flamberen of sauzen reduceren mee. De pan heeft een rechte kunststof handgreep die comfortabel aanvoelt, is vaatwasserbestendig en kun je eventueel ophangen dankzij het gat in het handvat. De diameter aan de bovenkant is 24 cm, de totale lengte inclusief handvat is 46,5 cm en de hoogte is 4,8 cm.