Deze ovale braadpan van Vogue is een professionele gietijzeren pan voor wie serieus kookt en serveert. De pan is 5 liter groot, zwart uitgevoerd en heeft een deksel van hetzelfde materiaal. Gietijzer houdt warmte uitstekend vast en verdeelt die gelijkmatig, wat zorgt voor mooi gegaarde gerechten zonder lokale verhittingsverschillen. De pan is geschikt voor bijna alle warmtebronnen, van gas en elektrisch tot keramisch, inductie en zelfs de oven, waardoor je er van begin tot eind mee kunt werken zonder te hoeven wisselen.
De handgrepen zitten aan de zijkanten en zijn geïntegreerd in het gietijzer zelf, wat de pan stevig en stabiel maakt tijdens het dragen of opscheppen. Op het deksel zit een RVS knop, handig voor openen en sluiten. De pan heeft een zogenoemde zelfbedruipende dekselvorm: vocht dat bovenin condenseert, druipt terug in de pan, waardoor je gerechten niet uitdrogen. Let wel op dat de pan niet vaatwasserbestendig is en dat je hem voor het eerste gebruik moet inbranden volgens de gebruiksaanwijzing, anders kan het gietijzer gaan roesten en verliest het tijdelijk de antikleefeigenschappen.
De binnenmaten zijn 11 cm hoog, 24,3 cm breed en 29,5 cm diep. Met een gewicht van ruim 6 kilo is de pan stevig, maar niet onhandelbaar. Ideaal voor het braden van grotere stukken vlees, zoals een hele kip of een runderschenkel, of voor het serveren direct uit de pan aan tafel dankzij de ovale vorm en de deugdelijke handgrepen.