Deze ovale braadpan van Vogue is gemaakt van zwaar gietijzer en biedt uitstekende warmtevasthouding en gelijkmatige verdeling. De pan is 6 liter groot en heeft een opvallende oranje kleur, ideaal om gerechten direct aan tafel te serveren voor een professionele presentatie. De pan heeft stevige zijhandvatten en een RVS knop op het deksel, dat speciaal gevormd is om vocht terug in de pan te laten druipen. Dat zorgt ervoor dat je gerechten sappig blijven tijdens het serveren.
De pan is geschikt voor bijna elke warmtebron, zoals gas, elektriciteit, inductie, ovens en halogeenpitten. Het gietijzer houdt warmte lang vast en verspreidt die gelijkmatig, wat belangrijk is voor bruineren, stoven of langzaam garen. Let op: voor het eerste gebruik moet je de pan inbranden om de antikleefeigenschappen optimaal te maken. Bij normaal onderhoud blijft de pan roestvrij en blijft de antikleeflaag intact.
De binnenmaten zijn 12,5 cm hoog, 23 cm breed en 30,5 cm diep. De pan weegt 6,8 kg, waardoor hij stevig op zijn plaats blijft tijdens het koken. De koel-touch handgrepen maken hem veilig om te hanteren, ook als de pan heet is. Deze pan is vooral geschikt voor wie regelmatig grote gerechten bereidt of voor wie een opvallende, functionele pan zoekt die ook als serveerschaal kan dienen.