Deze 28 cm koekenpan van Fackelmann is gemaakt van hoogwaardig 18/10 roestvrijstaal met een triply structuur. Dat betekent dat hij uit drie lagen bestaat: twee buitenste lagen roestvrij staal met een aluminium kern ertussen. Die combinatie zorgt ervoor dat de warmte gelijkmatig over de hele pan verdeeld wordt, zonder hete of koude plekken. Zo bak je vlees mooi bruin en bak je groenten gelijkmatig zonder dat ze aanbranden. De pan is geschikt voor alle gangbare warmtebronnen, inclusief inductie, en kan zelfs in de oven tot 200°C.
Je kunt deze pan gebruiken voor allerlei gerechten, van aanbraden van vlees tot het maken van sauzen. Omdat er geen anti-aanbaklaag of PFAS in zit, hoef je je geen zorgen te maken over slijtage of chemische stoffen in je eten. Roestvrij staal reageert niet met zure of alkalische ingrediënten, dus de smaak van je gerechten blijft puur. Het handvat is van stevig roestvrij staal en voelt prettig aan in de hand. Het oppervlak is gepolijst, waardoor je hem makkelijk schoonmaakt met een metalen spons – al is hij niet geschikt voor de vaatwasser.
Deze pan is robuust en ontworpen voor langdurig gebruik. Voordat je hem voor het eerst gebruikt, moet je hem inbranden zodat er een natuurlijke laag op het oppervlak ontstaat. Dat verbetert de prestaties en verlengt de levensduur. Hij is ideaal voor mensen die waarde hechten aan duurzaam keukengerei en gezond koken zonder toegevoegde chemicaliën.