Deze 26 cm koekenpan van Fackelmann Vita3 is van 18/10 roestvrij staal met een triply opbouw en een aluminium kern. Dat betekent dat de pan snel en gelijkmatig warm wordt en die warmte goed vasthoudt, ideaal om vlees mooi te bruin te bakken, groenten te kleuren of een jus te maken. Je hebt geen anti-aanbaklaag nodig want de pan is zo ontworpen dat eten er niet in blijft plakken, zelfs niet zonder vet.
Het oppervlak is van zuiver roestvrij staal en reageert niet met zure of alkalische ingrediënten zoals tomaten of azijn. Daardoor blijft de smaak van je gerechten puur en hoef je je geen zorgen te maken over metaalsmaak of chemische resten. De pan is geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie, en mag in de oven tot 200°C. Het geniete roestvrijstalen handvat is stevig en blijft koel tijdens het koken, wat het gebruik veiliger maakt.
De pan is niet vaatwasserbestendig en moet je met de hand afwassen met een metalen spons, maar het gepolijste oppervlak maakt schoonmaken makkelijk. Bij eerste gebruik moet je de pan inbranden om de natuurlijke eigenschappen optimaal te benutten. Een pan voor wie waarde hecht aan duurzaamheid en gezond koken zonder chemicaliën.