De Safecourt Kitchen Hybride koekenpan is een koekenpan van 24 cm voor de thuiskok die wil dichtschroeien zoals in een stalen pan, maar ook het gemak van een antiaanbaklaag zoekt. Het is één pan met glazen deksel, geschikt voor alle warmtebronnen: inductie, gas, elektrisch en keramisch. Volgens de fabrikant kan de pan ook de oven in tot 260°C.
Hybride honingraatoppervlak. De bodem heeft een laser-geëtst raster van roestvrij staal (RVS) met daartussen een keramische coating. De verhoogde stalen randjes zorgen voor een krokante korst op vlees en vis, en de keramische 'dalen' voorkomen dat je eten vastplakt. Omdat het staal de coating beschermt, mag je volgens de fabrikant metalen spatels gebruiken.
PFAS- en PTFE-vrij. De coating is Whitford Fusion, een keramische laag zonder PFAS, PFOA of PTFE. Dat zijn stoffen die in traditionele antiaanbaklagen voorkomen.
Tri-Ply constructie. Dat betekent drie lagen: RVS, een kern van aluminium en weer RVS. Het aluminium geleidt warmte snel, dus de pan warmt vlot op en verdeelt de hitte gelijkmatig over de bodem. Met 1 kg blijft de pan bovendien goed hanteerbaar.
Gebruik en onderhoud. Het RVS-handvat blijft koel op het fornuis. De pan mag in de vaatwasser, al raadt de fabrikant handwas met een zachte spons aan voor een langere levensduur. Staalwol en schuurmiddelen gebruik je beter niet. De pan is niet geschikt voor de magnetron. Je krijgt 2 jaar fabrieksgarantie.