De Safecourt Kitchen RVS koekenpan is een roestvrijstalen pan van 24 cm voor wie thuis graag bakt en schroeit en daarbij een pan zonder PFAS en PTFE wil. PFAS en PTFE zijn stoffen die je vaak in klassieke antiaanbaklagen vindt. Je krijgt één pan met een glazen deksel.
Een diameter van 24 cm is een handig middenformaat. Je bakt er een paar stukken vlees, groenten of eieren in zonder dat de pan te groot wordt voor een kleinere kookzone. De pan heeft een meerlaagse constructie: een kern van aluminium tussen lagen RVS. Aluminium geleidt warmte snel en RVS houdt die warmte vast. Daardoor verdeelt de hitte zich gelijkmatiger over de bodem en zakt de temperatuur minder snel in als je er iets kouds in legt. Dat helpt bij het krijgen van een goudbruine korst.
Je gebruikt de pan op alle warmtebronnen, dus inductie, gas, elektrisch en keramisch. Volgens de fabrikant mag hij ook de oven in, tot ongeveer 260°C. De magnetron is geen optie. De handgreep blijft koel tijdens het koken en is stevig vastgeklonken.
Koken in RVS vraagt wat techniek. De fabrikant raadt aan de pan goed voor te verwarmen: als waterdruppels als parels ronddansen, heeft de pan de juiste temperatuur en plakt je eten minder snel vast. Na gebruik mag de pan in de vaatwasser. Droog je hem direct af, dan voorkom je kalkvlekken. Voor hardnekkige vlekken adviseert de fabrikant een scheutje natuurazijn.
De pan weegt 1 kg en heeft 2 jaar fabrieksgarantie.