Deze Staub braadpan / cocotte in de kleur Basilicum heeft een diameter van 26 cm en een inhoud van 5,2 liter. Het model is gemaakt van geëmailleerd gietijzer, wat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en uitstekende warmteretentie. Dit maakt de pan ideaal voor langzaam garen met weinig energieverbruik.
De binnenkant heeft een mat zwarte afwerking die makkelijk schoon te maken is en perfect werkt voor bakken, braden en karamelliseren. De buitenkant is voorzien van minimaal twee lagen email, met extra lagen bij intensere kleuren zoals deze. Het deksel sluit precies met kleine dopjes (picots®), waardoor stoom terug in de pan druppelt. Zo blijven gerechten zoals vlees en groenten lekker sappig. Ook houdt gietijzer kou vast, dus je kunt de pan na het serveren in de koelkast zetten zonder dat hij op tafel warm wordt.