Staub cocotte in ovaal formaat (31 cm) met grafietgrijze kleur. Gemaakt van geëmailleerd gietijzer dat warmte uitstekend vasthoudt en gelijkmatig verspreidt. Hierdoor kunnen gerechten langzaam en energiezuinig garen, terwijl de voedingswaarde en smaak van de ingrediënten behouden blijven.
De binnenkant heeft een mat zwarte afwerking die makkelijk schoon te houden is en ideaal voor bakken, aanbraden en karamelliseren. De buitenzijde is voorzien van minimaal twee lagen email, met extra lagen bij intensere kleuren zoals majolica. Het deksel sluit perfect dankzij de picots onderaan: kleine dopjes die stoom terugvoeren naar de pan, waardoor gerechten sappig blijven. Bovendien is de cocotte koudebestendig; zet ‘m in de koelkast en hij blijft ook op tafel koel aanvoelen.