De DeBuyer Inocuivre steelpan is een ronde pan van 20 cm doorsnede die voor 90% bestaat uit koper en voor 10% uit roestvrij staal (rvs). Het koper zorgt voor uitstekende warmtegeleiding, waardoor je snel en gelijkmatig kunt bakken of fruiten, terwijl de rvs binnenkant gemakkelijk schoon te maken is. De pan heeft een dikte van 2 mm en een gietijzeren handvat dat een stevige grip biedt en een traditionele uitstraling heeft.
Deze pan is niet geschikt voor inductiekookplaten, dus check even of je kooktoestel geschikt is voordat je hem aanschaft. Ook heeft de pan geen anti-aanbaklaag, wat betekent dat je bij het koken wat meer vet of olie nodig hebt om te voorkomen dat eten aanbrandt. Reinigen doe je bij voorkeur met warm water en een zachte spons, want de vaatwasser is niet veilig voor deze pan. De pan heeft geen deksel inbegrepen en ook geen maatverdeling, schenktuit of warmteindicatie.