GreenPan Premiere 5-ply sauteuse 20cm 2.3L RVS
- 5-laagse constructie van roestvrij staal en aluminium
- Snelle en gelijkmatige warmteverdeling
- Conische vorm, ideaal voor sauzen en delicate bereidingen
- Reageert snel op temperatuurveranderingen
- Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie
- Ovenbestendig tot 315 °C en geschikt voor metalen kookgerei
Uitgebreide omschrijving
De GreenPan Première 5PLY Uncoated conische sauteuse van 20 cm is ontwikkeld voor nauwkeurig koken en optimale controle over de temperatuur. De pan is opgebouwd uit vijf lagen materiaal, met twee lagen roestvrij staal en drie lagen aluminium. Hierdoor wordt de warmte snel en gelijkmatig verdeeld over de hele pan. De sauteuse reageert bovendien snel op temperatuurveranderingen, wat handig is bij bereidingen waarbij precisie belangrijk is. Dankzij de conische vorm is de pan bijzonder geschikt voor sauzen, emulsies, sabayon en andere gerechten die regelmatig geroerd of geklopt moeten worden.
De afgeronde binnenzijde en schuin oplopende wanden zorgen ervoor dat je eenvoudig met een garde of spatel langs de bodem en zijkanten kunt werken. Ook voor het bakken of omschudden van groenten en kleine stukken vlees is deze vorm erg praktisch. De sauteuse heeft geen antiaanbaklaag, waardoor je direct op het roestvrij staal kookt en ook metalen kookgerei kunt gebruiken. De pan is geschikt voor alle gangbare warmtebronnen, inclusief inductie, en kan bovendien in de oven worden gebruikt tot 315 °C.