Professionele sauspan, 20x6,5 cm, 2,0 l
De YATO Professional Kitchen Equipment sauspan is speciaal ontworpen voor professioneel gebruik in de horecagelegenheden. Deze pan is perfect voor het bereiden van verschillende soorten sauzen. De pan is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal 21/0, speciaal ontwikkeld voor gebruik in de gastronomie. Het belangrijkste voordeel van pannen gemaakt van dit staal is dat het 30% beter warmtegeleidend is dan standaard pannen van roestvrij staal 304. Bovendien zijn ze meer bestand tegen mechanische schade en de werking van organische zuren en schoonmaakmiddelen. Hierdoor kunnen ze in de vaatwasser gewassen worden en zijn ze bestand tegen intensief schrobben van het oppervlak.
Belangrijk om te weten: Pannen gemaakt van staal 21/0 bevatten geen schadelijke stoffen zoals mangaan en nikkel, die slecht zijn voor de gezondheid.
De speciale constructie van de capsulebodem verdeelt de warmte gelijkmatig over het hele oppervlak van de bodem, wat de efficiëntie van het koken verhoogt. Dit draagt direct bij aan de kwaliteit van de gerechten en het comfort van de kok. Dit ontwerp verkleint ook het risico van aanbranden van de gerechten.
De ferromagnetische inleg in de bodem maakt het mogelijk om de YATO pannen op alle soorten kookplaten te gebruiken, zoals:
-
Elektrisch
-
Inductie
-
Gas
-
Keramisch
De zijwanden en de deksel van de pan zijn gemaakt van dikke staal, die de temperatuur langer vasthouden dan standaard pannen van staal 304.
In de YATO pannen zijn zeer stevige handgrepen bevestigd die niet opwarmen, wat zorgt voor veiligheid en langdurig gebruik.
Specificaties: