Deze zwarte emaillen gietijzeren braadpan uit de Surface collectie is ontworpen door sterren-chef Sergio Herman. De pan heeft een capaciteit van 1 liter en een diameter van 15 cm, ideaal voor 1–2 personen of kleine gerechten. Het geëmailleerde gietijzer zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling en is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie.
De pan kan in de oven en is zelfs geschikt om te frituren. Het emaillen oppervlak neemt geen geuren of kleuren over, waardoor je hem ook kunt gebruiken om voedsel te bewaren of te marineren. De pan heeft een ovenbestendig gietijzeren deksel met nopjes aan de onderkant voor gelijkmatige bevochtiging tijdens het koken. Binnenzijdes zijn glad voor gemakkelijk onderhoud en aangenaam koken.
De Surface collectie staat bekend om professionele kwaliteit, hoogwaardige materialen en tijdloos design. Gietijzer wordt al meer dan 2000 jaar gebruikt voor pannen en geniet nog steeds de voorkeur van zowel professionals als hobbykoks.