Deze 24 cm koperen koekenpan van Vogue is een professionele pan voor wie serieus kookt en waarde hecht aan gelijkmatige warmte en een strakke uitstraling. De pan is gemaakt van drie materialen: binnenin zit een laag RVS, daaromheen aluminium voor snelle warmteopname en aan de buitenkant een dikke laag koper voor een uniforme warmteverdeling. Daardoor ontstaan er geen hotspots en brandt je eten niet aan, zelfs niet bij hoog vuur.
De buitenkant is spiegelglad gepolijst en duurzaam afgewerkt. Binnenin heeft de pan een geborsteld oppervlak, wat zorgt voor minder slijtage en een betere grip op je eten. Het handvat is van metaal en geklonken voor stevigheid, en blijft koel tijdens het koken, waardoor je veilig kunt roeren of de pan verplaatsen zonder een ovenwant nodig te hebben.
De pan werkt op vrijwel alle warmtebronnen, behalve inductie. Hij is 24 cm breed en 5 cm hoog, en weegt iets meer dan een kilo. De inhoud is 2,5 liter. Let op: deze pan is niet vaatwasserbestendig en mag niet in de magnetron. Je kunt hem wel in de oven gebruiken, zolang de temperatuur niet te hoog wordt.