De WMF Ovale gietijzeren braadpan is ontworpen voor het koken, braden en stomen van vis en vlees. De rechthoekige of ovale vorm met twee handgrepen maakt het geschikt voor grote porties zoals runderbeuk of hele vogels. Draai het vlees om het gelijkmatig gaar te maken, maar dek het af met een hittebestendig glas of metalen deksel voor optimaal resultaat. De pan werkt zowel op het fornuis als in de oven en is compatibel met alle warmtebronnen.
Het gietijzer zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en houdt de warmte lang vast, waardoor je vlees aan de buitenkant knapperig en aan de binnenkant sappig blijft. Voor het reinigen kun je de braadpan eenvoudig in de vaatwasser zetten.