Kleine wokpan met bijbehorende rechaud voor klassiek wokken thuis. De Joy Mini Wok heeft een diameter van 18 cm, waardoor deze compact is maar toch voldoende ruimte biedt voor allerlei ingrediënten zoals groenten, vlees, vis of garnalen. De pan is gemaakt van blauwstaal, wat een natuurlijke antiaanbaklaag vormt na inbranden. Dit proces beschermt de pan tegen roest en zorgt voor betere kookprestaties op lange termijn.
De wok wordt geleverd met een veilige rechaud die brandpasta gebruikt. Gebruik hiervoor alleen geschikte brandpasta’s en volg de veiligheidsinstructies bij het aansteken en regelen van de vlamsterkte. De pan is inclusief RVS-handgreep, maar deze mag niet worden ingebrand tijdens het patina-proces. Na gebruik kan de wok het best direct schoongemaakt worden met keukenpapier terwijl de pan nog warm is om de patinalaag te behouden.
Belangrijk: gebruik geen schurende middelen of afwasmiddel voor de patinalaag. De rechaud kan wel met afwasmiddel gereinigd worden. Zonder patina wordt aangeraden om zuurhoudende ingrediënten te vermijden en alleen met voldoende olie te koken.