De Zwilling Braadpan Gietijzer (Cocotte) met een diameter van 26 cm is een veelzijdige pan die geschikt is voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Hij is ideaal voor het aanbraden en langzaam garen van groenten, vlees of gevogelte aan één stuk.
De pan is perfect voor slow cooking: gerechten worden langzaam gaar bij lage temperaturen (tussen 60 en 120 graden) zonder dat jij extra inspanning hoeft te leveren. De robuuste gietijzeren constructie met emailcoating zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en behoudt het volle aroma van je gerechten. Grote hoeveelheden bereiden is geen probleem dankzij de 26 cm diameter.