De Zwilling Marquina Plus koekenpan is een 20 cm brede aluminium pan met een Duraslide Granite anti-aanbaklaag. Die coating zorgt ervoor dat je minder olie nodig hebt en dat eten niet blijft plakken, zelfs niet bij stevig bakken. Omdat het aluminium snel warm wordt en de warmte goed vasthoudt, bak je gelijkmatig en bespaar je energie.
Het handvat is van kunststof en blijft tijdens het koken koel, zodat je de pan veilig kunt vasthouden zonder een theedoek te gebruiken. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en gaat ook in de oven tot ongeveer 200 °C. Na gebruik kun je hem gemakkelijk schoonmaken: hij is vaatwasserbestendig en de coating maakt afwassen eenvoudig.
De pan heeft een doorsnede van 20 cm, wat groot genoeg is voor een paar eieren of een kleine portie groenten, maar niet voor hele grote gerechten. Door het lichte aluminium en de handige afmetingen is hij makkelijk op te bergen en te hanteren.