De Patisse Taartmes van 29 cm is een roestvrijstalen mes dat je zowel kunt gebruiken om taarten en gebak te snijden als om ze direct te serveren. Het is dus eigenlijk een combinatie van een mes en een schep, ideaal als je regelmatig gebak maakt of serveert. Het blad is van roestvrij staal, wat betekent dat het niet roest en je het ook in de vaatwasser kunt doen zonder problemen. Het handvat is zwart en gemaakt van kunststof, waardoor het stevig in je hand ligt.
Met een lengte van 29 centimeter is het mes groot genoeg om grote taarten of cake te snijden, maar niet zo groot dat het onhandig wordt. Het heeft bovendien een ophangoog, zodat je het makkelijk kunt opbergen aan een haakje of een magnetisch stripje in je keuken. Het mes is niet geschikt voor pannen met een anti-aanbaklaag, dus gebruik het alleen voor het snijden van taarten, gebak of cake.