Deze APS Buffetplateau is een roestvrijstalen serveertray in GN 1/1 formaat en bedoeld voor professioneel buffetgebruik of intensieve thuis-service. Je gebruikt hem om gerechten netjes en overzichtelijk te presenteren, bijvoorbeeld in een bedrijfsrestaurant, cateringopstelling of thuis voor een feestje.
De tray is gemaakt van roestvrij staal, wat hem roestbestendig maakt en je veilig in de vaatwasser kunt reinigen. Hij heeft twee verchroomde, vastgeschroefde handvatten die zorgen voor een stevige grip tijdens het dragen. Daarnaast zitten er afstandhouders bij, zodat je de trays veilig op elkaar kunt stapelen en ze stabiel blijven staan tijdens transport of opslag.
Het GN 1/1 formaat betekent dat deze tray past in standaard buffetsystemen en in veel commerciële keukens wordt gebruikt. De afmetingen zijn 53 x 32,5 x 6,5 cm (l x b x h), en de bruikbare hoogte bedraagt ongeveer 4 cm. De tray weegt 1,74 kg en is niet magnetronbestendig of ovenbestendig, maar wel geschikt voor intensief gebruik dankzij de stevige constructie.