De Hendi Hasegava Sushi Rolmat is een rechthoekige mat van 250 mm x 165 mm, speciaal ontworpen om sushi makkelijk op te rollen. De mat is gemaakt van polypropyleen in plaats van traditioneel bamboe en heeft antibacteriële eigenschappen voor extra hygiëne. Je hebt geen extra folie nodig bij het rollen en de mat is eenvoudig schoon te maken.
De mat is vaatwasmachinebestendig en kan dus zonder problemen in de vaatwasser worden gewassen. Met een maximale temperatuurweerstand van 100°C is hij ook geschikt voor gebruik in combinatie met warm water of tijdens het koken.