De Tokyo Design Studio Udon Tebo TKS3 is een lange RVS noedelzeef voor het koken, afgieten en uitnemen van udon, ramen en andere noedels. Het kenmerkende diepe zeefmandje houdt de noedels bij elkaar tijdens het koken, waarna je ze eenvoudig uit het hete water kunt tillen en direct kunt laten uitlekken.
Met een totale lengte van 40,5 cm en een diameter van 14 cm is deze tebo bijzonder praktisch bij het bereiden van noedels in een diepe pan. De lange steel zorgt ervoor dat je de zeef gemakkelijk kunt hanteren terwijl het mandje in het kookwater hangt.
Speciaal voor udon, ramen en noedels
Een tebo is een veelgebruikt keukenhulpmiddel in Japanse ramen- en noedelkeukens. In plaats van alle noedels los in één grote pan te koken, kunnen individuele porties in afzonderlijke tebo-zeven worden bereid.
Hierdoor blijven porties gescheiden en kunnen de noedels op het juiste moment afzonderlijk uit het kokende water worden gehaald. Dit is vooral praktisch wanneer meerdere porties achter elkaar worden bereid.
Diepe zeef met een diameter van 14 cm
Het diepe zeefgedeelte heeft een diameter van 14 cm. De vorm biedt ruimte voor een portie noedels en zorgt ervoor dat het hete water tijdens het koken gemakkelijk rondom de noedels kan circuleren.
Na het koken til je de complete zeef uit de pan. Het kookwater loopt vervolgens direct door het zeefoppervlak weg, terwijl de noedels in het mandje achterblijven.
Lange uitvoering van 40,5 cm
Met een totale lengte van 40,5 cm is de TKS3 ontworpen om gemakkelijk boven een diepe kookpan te kunnen worden gehanteerd. Dit maakt de zeef geschikt voor zowel de enthousiaste thuiskok als voor gebruik in professionele keukens, ramenrestaurants en andere horecagelegenheden.
Gemaakt van roestvrij staal
De zeef is uitgevoerd in RVS (roestvrij staal). Dit materiaal past uitstekend bij intensief keukenwerk en geeft de noedelzeef een functionele, professionele uitstraling.
Meer dan alleen udon
Hoewel de leverancier dit model specifiek aanduidt als Udon Tebo, kan de zeef worden gebruikt voor verschillende soorten noedels. Denk aan udon, ramen en andere tarwe- of Aziatische noedels die in ruim kokend water worden bereid.
Door het mandje direct uit het kookwater te tillen, kunnen de noedels na het uitlekken meteen worden overgebracht naar een ramenkom of ander gerecht.