Een professionele flambeerbrander op gasbasis die je zowel in de keuken als bij andere culinaire activiteiten kunt gebruiken. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal en heeft een eenvoudig design in zwart en rood. Omdat het los staat en niet vast hoeft te worden gemonteerd, kun je het direct op tafel of werkblad plaatsen waar je het nodig hebt.
Je vult de brander zelf met aanstekergas, waardoor je hem navulbaar maakt. Dat scheelt kosten en is milieuvriendelijker dan wegwerppatronen. De vlam is instelbaar, zodat je de hitte precies kunt aanpassen aan wat je wilt doen, of het nu gaat om karameliseren van suiker, gratineren van gerechten of het sneller ontvellen van groenten. De maximale temperatuur loopt op tot 1300 graden Celsius, wat genoeg is voor de meeste professionele toepassingen.
Het apparaat weegt slechts 150 gram, dus het is licht genoeg om makkelijk te verplaatsen. De verpakking is compact en neemt weinig ruimte in beslag, ideaal als je hem opbergt bij apparatuur die je niet dagelijks gebruikt. De CE-markering geeft aan dat het voldoet aan de Europese veiligheidseisen.