Deze sushi serveerplank van leisteen is een compacte plank van 18 bij 11 cm en slechts 0,4 cm dik. Hij is gemaakt voor het serveren van sushi of andere kleine hapjes op tafel. Door het gebruik van leisteen voelt de plank koel aan, wat goed past bij koude gerechten zoals sushi of oesters.
Let op: de plank is niet ovenbestendig en ook niet vaatwasserveilig. Reinig hem bij voorkeur met een droge theedoek en wrijf daarna wat keukenolie in het oppervlak om de steen in goede staat te houden. De plank is breekbaar, dus je moet voorzichtig mee omgaan, vooral bij het verplaatsen of opbergen.
De plank heeft een grijs uiterlijk en is rechthoekig van vorm. Hij is niet ophangbaar en heeft geen anti-slip voetjes, dus plaats hem op een stabiel, vlak oppervlak. De plank is geschikt voor thuisgebruik en niet bedoeld voor professionele toepassingen.