Dit Westmark rijsmandje is een rond mandje van 100% natuurlijk rotan met een diameter van 24,5 cm. Het is geschikt voor het laten rijzen en rusten van brooddeeg met een gewicht tussen de 1500 en 2000 gram.
Het mandje kan gebruikt worden voor alle soorten brooddeeg, zoals gemengd roggedeeg of zuurdesem. Daarnaast fungeert het ook als broodmand om zelfgebakken broden te serveren of op te bergen.
Door de natuurlijke rotanstructuur biedt het mandje optimale rijsomstandigheden voor een perfect bakresultaat met typische bakpatronen. Voordat je het deeg in het mandje zet, kun je het bestrooien met meel voor eenvoudig losmaken, zelfs bij vochtig of plakkerig deeg.
Reiniging gaat eenvoudig met de hand: klop overtollig meel eruit of borstel het af. Het mandje is niet vaatwasserbestendig en er mag geen afwasmiddel gebruikt worden.