De AEG BPE742320M is een elektrische inbouwoven van 71 liter in roestvrij staal. Hij is bedoeld voor wie een volwaardige oven in de keukenkast wil inbouwen en vaak vlees, vis of desserts bereidt. Je hebt een nis nodig van 59 cm hoog, 56 cm breed en 55 cm diep.
Het belangrijkste hulpmiddel is de kerntemperatuursensor. Dat is een vleesthermometer die je in het gerecht steekt en die de temperatuur in het midden meet tijdens het bakken. Je stelt in of je vlees saignant, à point of doorbakken wilt, en je hoeft de deur niet open te doen om te controleren hoe ver het is.
Voor het schoonmaken heeft de oven pyrolyse-reiniging. De oven verhit zichzelf dan zo sterk dat vet en voedselresten verbranden tot as. Die as veeg je daarna weg met een vochtige doek, dus schrobben is niet nodig.
Je bedient de oven via een touchscreen met een LCD-display. De recepthulpfunctie past temperatuur en tijd automatisch aan voor een reeks gerechten. Je kiest uit hete lucht, boven- en onderwarmte en een grill van 2300 watt, met een temperatuurbereik van 30 tot 300 °C. Stoom, een magnetronfunctie en een ontdooistand heeft deze oven niet.
Met energieklasse A+ verbruikt hij 0,99 kWh per cyclus bij conventionele verwarming en 0,69 kWh met hete lucht. De Soft Closing-deur sluit zacht en stil, en de Safe to Touch-deur blijft aan de buitenkant relatief koel. Je krijgt 2 jaar fabrieksgarantie met reparatie aan huis.