Met De Sims 3: Ambities kun je je Sim een carrière geven met meer vrijheid dan ooit. Kies of je Sim heldhaftig optreedt als brandweerman, of juist de stad op stelten zet als spokenjager. Je bepaalt zelf hoe je Sim aan het werk gaat: creatief, technisch, of gewoon lui. De keuzes die je maakt, hebben effect op de stad en andere Sims. Laat je Sim als binnenhuisarchitect gebouwen verbouwen, of als stylist de buren een nieuw uiterlijk geven. Er zijn nieuwe vaardigheden om te leren, zoals beeldhouwen en tatoeëren. Je Sim kan zelfs als privédetective aan de slag, vingerafdrukken onderzoeken en verdachten uitvragen.
Voor het eerst kun je precies zien wat je Sim op het werk doet en hun acties beïnvloeden. Of je Sim succesvol wordt of een catastrofe veroorzaakt, ligt volledig bij jou.