De De'Longhi Dedica Maestro Plus EC950.M is een compacte pistonmachine voor thuisbarista's die zelf hun espresso willen zetten, maar bij het melkschuim graag wat hulp krijgen. Een pistonmachine werkt met een filterhouder waarin je zelf gemalen koffie doseert en aandrukt. Je gebruikt dus gemalen koffie, want een ingebouwde molen zit er niet in.
Auto LatteArt-melkopschuimer
Het stoompijpje schuimt melk automatisch of handmatig op, dat kies je zelf. Je hebt drie texturen: compact schuim, fijn schuim of microschuim, dat zijdezachte schuim waarmee je latte art maakt. Daarnaast zijn er drie melktemperaturen. De laagste stand is bedoeld voor plantaardige dranken zoals havermelk, de middelste voor cappuccino of latte met koemelk en de hoogste voor een cappuccino to-go die langer warm blijft. Na het opschuimen reinigt het stoompijpje zichzelf.
Temperatuur en extractie
Een thermoblock, een verwarmingselement dat water direct opwarmt, zorgt dat de machine snel klaar is voor gebruik. Je kiest uit drie brouwtemperaturen, zodat je de smaak afstemt op je koffie. Actieve temperatuurcontrole houdt het water stabiel tijdens het zetten. De pomp levert 15 bar druk.
Dagelijks gebruik
Je zet twee espresso's tegelijk en stelt het watervolume zelf in. Het afneembare waterreservoir van 1,6 liter vul je makkelijk bij de kraan, en een waterniveau-indicator laat zien wanneer dat nodig is. Verder heeft de machine een kopjesverwarmer, een heetwaterfunctie, een antislipbodem en automatische uitschakeling. Je bedient alles met knoppen en de benodigde accessoires zitten erbij.