De Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce Grillpan is een vierkante aluminium grillpan van 28 bij 28 cm met een keramische antiaanbaklaag. Je gebruikt hem om vlees, vis of groenten te grillen met grillstrepen, op elke warmtebron en ook in de oven.
Keramische coating zonder PFAS. De Ceraforce-laag is een keramische antiaanbaklaag die volgens de fabrikant 100% PFAS-vrij is. PFAS zijn chemische stoffen die vaak in traditionele antiaanbaklagen zitten. Omdat voedsel minder snel vastplakt, bak en grill je met minder vet.
Dikke bodem voor gelijkmatige warmte. De aluminium bodem is 5 mm dik. Aluminium geleidt warmte snel, en door de dikte verdeelt die warmte zich gelijkmatig over het grilloppervlak. Zo gaar je ingrediënten overal even goed. De bodem meet 24 cm, de bovenzijde 28 cm.
Inductie en oven. Dankzij de TriplInduc-technologie werkt de pan goed op inductie. Volgens Demeyere kook je daarmee tot 30% sneller en met meer controle. De pan kan de oven in tot 230 ºC, dus je kunt bijvoorbeeld een stuk vlees aanbraden en daarna in de oven afgaren.
Greep en onderhoud. De RVS-greep is geklonken, dus met klinknagels vastgezet, en blijft koel tijdens het koken. De pan is niet vaatwasserbestendig, je wast hem met de hand voor een lange levensduur. Er hoort geen deksel bij. Demeyere geeft 5 jaar garantie.