DreamWorks All-Star Kart Racing is een kart-racegame voor de PlayStation 5 waarin je racet met bekende figuren uit DreamWorks-films. De game heeft een leeftijdsrating van 3 jaar zonder specifieke inhoudsmeldingen, dus hij is ook geschikt voor jonge kinderen en voor gezinnen die samen willen spelen.
Je kiest uit 20 personages, onder wie Shrek, Po, Tigress, De Gelaarsde Kat, Hiccup, Astrid en Boss Baby. Elk personage heeft eigen vaardigheden en krachten, dus je keuze beïnvloedt hoe je rijdt. Je racet op 20 circuits die op de films zijn gebaseerd, zoals Shrek's Swamp, The Kingdom of Far Far Away, Bergen Town uit Trolls, Baby Corp. en de New York City Zoo uit Madagascar.
Ook de karts passen bij de personages. Met honderden onderdelen en accessoires pas je je kart naar eigen smaak aan. De Trolls, zoals Poppy en Branch (Knoest), presenteren de races en leveren power-ups, dat zijn tijdelijke voordelen die je tijdens de race oppakt. Op de baan raak je magische schakelaars aan die verborgen snelkoppelingen openen, en als je meerdere schakelaars achter elkaar raakt, wordt dat pad langer.
Volgens de specificaties speel je met maximaal vier spelers offline en vier spelers online. Voor online spelen heb je een PlayStation Plus-abonnement nodig. De game ondersteunt geen 4K-weergave. Hij staat op een Blu-ray-disc, is regiovrij en heeft onder meer Nederlandse ondertitels.