De Kamado Joe Half Moon Soapstone is een halfronde plaat van speksteen (soapstone, een dichte natuursteen) voor de Kamado Joe Classic Joe. Hij is bedoeld voor wie op die kamado meer wil doen dan direct boven de kolen grillen en een stevig, vlak bakoppervlak zoekt.
Halve-maanvorm. De plaat beslaat de helft van het rooster. Daardoor houd je de andere helft vrij voor een ander rooster of een andere bereiding. Volgens de opgave meet de steen 46,4 x 22,2 x 1,9 cm, passend bij de diameter van 46 cm van de Classic Joe.
Garen in eigen sappen. Het vlees ligt op een gesloten steenoppervlak in plaats van op open spijlen. Vocht en vet druipen dus niet weg in de kolen, en het vlees gaart in zijn eigen sappen. Je bereidt er volgens de fabrikant allerlei gerechten op.
Onderhoud. De steen is bestand tegen bacteriën en vlekken. Hij is niet vaatwasserbestendig, dus je maakt hem met de hand schoon. De plaat is wel ovenbestendig.
Je krijgt één plaat in de verpakking. De fabrieksgarantie is 1 jaar, met uitzondering van schade door verkeerd gebruik.