Dit halfronde grillrooster van Kamado Joe is bedoeld voor de Big Joe serie, de kamado's met een diameter van 61 cm. Volgens de fabrikant past het ook in een XL Big Green Egg en vergelijkbare modellen. Een kamado is een keramische barbecue in eivorm die warmte goed vasthoudt. Het rooster is speciaal gemaakt voor vis, groenten en andere kwetsbare ingrediënten die op een gewoon rooster snel breken of blijven plakken.
Materiaal en opbouw. Het rooster is gemaakt van dubbeldik RVS 304, een roestvaste staalsoort. In het oppervlak zit een lasergesneden groefpatroon. Daardoor ligt je eten op een vrijwel gesloten oppervlak in plaats van op losse spijlen, dus kleine stukjes groente of een visfilet vallen er niet doorheen. De groeven geven je wel grillstrepen, en volgens de fabrikant blijven sappen beter behouden en plakt het eten minder snel vast.
Halve maan en Divide & Conquer. Het rooster beslaat de helft van je grilloppervlak. Het werkt samen met het Divide & Conquer Flexible Cooking System van Kamado Joe, waarmee je je kamado opdeelt in meerdere zones. Zo grill je bijvoorbeeld vis op dit rooster en tegelijk iets anders op de andere helft.
Praktisch. Het rooster meet ongeveer 31 bij 30,5 cm en is 1 cm hoog. Er zit geen handvat aan en het is niet geschikt voor de vaatwasser, dus je maakt het met de hand schoon. Je krijgt 2 jaar fabrieksgarantie, met uitzondering van schade door verkeerd gebruik.