De KitchenAid Artisan 5KSM175PSEIC is een keukenmixer in de kleur ijsblauw, bedoeld voor wie thuis regelmatig bakt en kookt. Je mixt, kneedt en mengt ermee, van brooddeeg tot slagroom en mayonaise. De behuizing is van metaal en de bodem heeft antislip, zodat het apparaat stevig op het aanrecht blijft staan.
Planetaire werking betekent dat het hulpstuk om zijn eigen as draait en tegelijk in de andere richting door de kom beweegt. Zo duw je de ingrediënten steeds naar het midden en hoef je minder vaak met een spatel langs de rand. De motor van 300 W zit in de kop en brengt de kracht via directe aandrijving rechtstreeks over op het hulpstuk.
Je krijgt twee RVS-mengkommen: een van 4,8 liter en een van 3 liter. In de grote kom past gemiddeld 1,5 kg bloem, met genoeg ruimte om te draaien. Met de tweede kom bereid je twee mengsels na elkaar zonder tussendoor af te wassen. Standaard zitten er een draadgarde, kneedhaak, platte menghaak met flexibele kant en een schenkschild bij. Dat schild voorkomt spatten bij het toevoegen van ingrediënten. Let op: de draadgarde mag niet in de vaatwasser.
Via de aansluiting breid je de machine uit met KitchenAid-accessoires, zoals een pastaroller of groenterasp. Een beveiliging tegen oververhitting schakelt de motor uit als je hem te lang laat draaien, harde ingrediënten verwerkt of de kom te vol doet. Je laat het apparaat dan even rusten. In de handleiding lees je hoe lang en met welke hoeveelheden je het beste werkt.