Dit is een set van twee diepe, ovale serveerkommen uit de Inku-collectie die topchef Sergio Herman voor Serax ontwierp. De kommen zijn wit en gemaakt van aardewerk. Ze passen bij iemand die aan tafel net wat meer aandacht aan de presentatie wil geven, bijvoorbeeld voor bijgerechten, sauzen of kleine porties.
Herman liet zich voor Inku inspireren door het Japanse gevoel voor verfijning en imperfecte perfectie: de schoonheid van kleine onregelmatigheden. De collectie verwijst naar schelpvormen, bloesems en abstracte structuren uit de natuur. Herman zet het servies zelf in bij zijn brasserie Le Pristine in Antwerpen.
Formaat en vorm. Met 19 bij 13 cm en een hoogte van 3,7 cm is dit een compacte kom. Diep genoeg om iets met wat vocht te serveren, maar niet bedoeld als grote schaal voor de hele tafel. Elke kom weegt ongeveer 100 gram.
Gebruik in huis. Je zet de kommen gewoon in de vaatwasser en je kunt ze in de magnetron gebruiken. Ze zijn niet geschikt voor de oven of de vriezer, dus gratineren of invriezen doe je in iets anders. Aardewerk is breekbaar, dus ga er voorzichtig mee om. Er zit geen deksel bij.