De Shimano 105 FC-R7100 is een dubbel crankstel voor racefietsen met een 12-speed aandrijving. Het crankstel is het onderdeel waar je pedalen aan vastzitten en waar de kettingbladen op gemonteerd zijn. Deze uitvoering heeft cranks van 175 mm en kettingbladen met 52 en 36 tanden. Hij is bedoeld voor fietsers die hun racefiets met een mechanische 12-speed groep opbouwen of een versleten crankstel vervangen.
De 52/36-combinatie bepaalt je versnellingsbereik voorop. Het grote blad van 52 tanden geeft je een zware versnelling voor hoge snelheden op de vlakte en in afdalingen. Met het kleine blad van 36 tanden trap je lichter, dus je komt makkelijker een klim op. De profielen van de kettingbladen zijn afgestemd op Shimano 12-speed systemen, zodat de voorderailleur ook onder druk soepel schakelt.
De cranks gebruiken Hollowtech II. Dat houdt in dat de crankarmen hol gesmeed zijn, wat gewicht scheelt terwijl ze stijf blijven. Daardoor gaat er minder van je trapkracht verloren aan doorbuigen. Hollowtech II is ook het systeem voor het trapas, het lager waarin de crank draait, dus je trapas moet daarop aansluiten.
De kettingbladen zitten op een asymmetrische steek van 110 mm, de maat van de boutcirkel waarmee de bladen vastzitten. Het crankstel wordt als complete set geleverd en heeft geen ingebouwde vermogensmeter.
Let op: de bronnen geven tegenstrijdige informatie over de kleur. Controleer bij de winkel welke kleur je krijgt.