Deze ovenschaal van Staub is gemaakt van geëmailleerd gietijzer en heeft een zwarte kleur. Het model heeft een rechthoekige vorm met afmetingen van 30 cm (lengte) x 20 cm (breedte) x 7,5 cm (hoogte).
Inclusief de grepen is de totale lengte 38,5 cm. De inhoud bedraagt 3,6 liter, waardoor je grote stukken vlees zoals een hele kip of groot braadstuk kunt bereiden.
De schaal is geschikt voor alle hittebronnen, waaronder inductie. Je kunt er voedsel in vooraf aanbraden voor een betere korst en kortere bereidingstijd. Daarnaast kun je er achteraf bouillon of jus in afblussen voor extra smaak.
De ovenschaal wordt het beste met de hand gereinigd. Afwassen in de vaatwasser wordt afgeraden om de emaillaag te behouden.