De Tube Smoker Small van The Bastard is een rookbuis van roestvrij staal (RVS) die je op het grillrooster van je barbecue legt. Je voegt er rooksmaak mee toe aan je gerechten zonder dat je een aparte smoker nodig hebt. Hij is bedoeld voor wie op de barbecue wil experimenteren met roken.
Warm en koud roken. Je gebruikt de buis voor beide methoden. Bij warm roken gaart je eten terwijl het rooksmaak opneemt. Bij koud roken geef je alleen smaak, zonder het product te garen.
Zo werkt het. Je vult de buis met in water gedrenkt rookhout of met houtpellets en legt hem op het rooster. Daarna verwarm je de barbecue voor, leg je de ingrediënten erop en laat je het rookhout zijn werk doen. Volgens de fabrikant geeft de buis bij 225 graden ongeveer 2 uur rook. Door de ronde vorm past er relatief veel rookhout in.
Formaat en onderhoud. De buis is ongeveer 15,5 cm lang en heeft een diameter van 5,5 cm, dus hij neemt weinig ruimte in op je rooster. RVS roest niet, en je kunt de buis na gebruik in de vaatwasser schoonmaken.
Er zit een starterskit bij met rooksnippers, zodat je direct kunt beginnen.