De Unold Sofie 48950 is een 2-in-1 machine voor slush en softijs voor thuis. Je maakt er met één apparaat softijs, slushies, frozen cocktails, frappés en milkshakes mee. Hij is bedoeld voor wie bijvoorbeeld op een zomerfeest zelf ijskoude lekkernijen wil serveren aan jong en oud.
Het belangrijkste verschil met eenvoudige ijsmakers is de ingebouwde compressorkoeling. Een compressor werkt als een kleine koelkastmotor, dus je hoeft geen bak vooraf in de vriezer te zetten en je hebt geen ijsblokjes of bevroren ingrediënten nodig. Volgens de fabrikant heb je binnen 30 minuten een slush en blijven de dranken urenlang op temperatuur. Als koudemiddel gebruikt de machine R290, dat de fabrikant milieuvriendelijk noemt.
Het reservoir heeft een inhoud van 2 liter, waarvan je maximaal 1,5 liter vult. Dat is volgens de fabrikant genoeg voor minimaal 6 porties per keer. Via het LED-display met touchbediening kies je uit 5 programma's: softijs, slushie, cocktail, milkshake en cold drink. Door een doorzichtig deksel zie je hoe ver de bereiding is, en een indicatie laat weten wanneer het klaar is. De machine schakelt automatisch uit en staat stevig dankzij een antislipbodem.
Voor het schoonmaken neem je de houder en de afvoerschalen los, en de houder mag in de vaatwasser. Er zit een receptenboek bij. Let op dat de kunststof behuizing niet BPA-vrij is en dat er geen timer op zit. Met een verpakkingsgewicht van ruim 12 kilo is dit een fors apparaat voor op het aanrecht.