De Unold 58685 Twin Zone is een heteluchtfriteuse, ook wel airfryer genoemd, met twee aparte kamers van elk 4 liter. Je bereidt dus twee gerechten tegelijk, bijvoorbeeld een hoofdgerecht en een bijgerecht. Samen is de inhoud 8 liter, volgens de fabrikant genoeg voor 1 kg friet. Dat maakt hem geschikt als je regelmatig voor meerdere personen kookt.
Twee onafhankelijke zones. Elke kamer heeft een eigen kookzone met circulerende hete lucht. Je stelt per bak een programma of een eigen temperatuur en tijd in. Start je de programma's op het juiste moment volgens de bereidingstijden, dan zijn beide gerechten tegelijk klaar. Elke kamer meet binnenin ongeveer 15,5 x 21,8 x 12 cm.
Veel bereidingswijzen. Met 1700 watt frituur je vetvrij of vetarm, en je gebruikt hem ook om te grillen, braden, bakken, drogen (dehydrateren), ontdooien, warmhouden en opwarmen. Je kiest uit 10 vooraf ingestelde programma's of stelt de temperatuur handmatig in tussen 60 en 200 °C via het touch-LED-display. De timer loopt tot 60 minuten en geeft aan het einde een signaaltoon. Volgens de fabrikant is 500 g friet in ongeveer 30 minuten klaar, zoete aardappelfriet in ongeveer 20 minuten.
Schoonmaken en veiligheid. De frituurmanden en uitneembare grillroosters hebben een antiaanbaklaag. Ze kunnen in de vaatwasser, maar de fabrikant raadt handwas aan om de laag te sparen. De behuizing is cool-touch, dus de buitenkant blijft koel, en is gemaakt van BPA-vrij kunststof met rvs-afwerking. Verder zijn er een veiligheidsuitschakeling, antislipvoetjes en een opbergplek voor de kabel van 70 cm. Het apparaat weegt 8 kg en meet ongeveer 37,7 x 36,2 x 32 cm. Een kooktabel en receptideeën worden meegeleverd.