Natural Heroes Appelazijn met ‘The Mother’ is een ongefilterde en ongepasteuriseerde appelazijn van verse appels, gemaakt op een familieboerderij in Zuid-Engeland. De azijn heeft een troebele look door de natuurlijke fermentatie, wat betekent dat hij nog vol zit met mineralen, vitaminen en voedingsstoffen zoals probiotica en azijnzuur. The Mother is de wolkachtige substantie in de azijn en draagt bij aan de gezondheidsvoordelen.
De appelazijn hoef je niet in de koelkast te bewaren en heeft een rijke, zachte appelsmaak. Je kunt hem zowel in de keuken als voor inwendig gebruik gebruiken. In de keuken dient het als smaakmaker voor salades of gerechten. Voor inwendig gebruik kun je bijvoorbeeld 1 eetlepel azijn in een glas lauw water mengen en op een nuchtere maag drinken. Bij keelpijn helpt een mengsel van 2 eetlepels appelazijn met 2 eetlepels honing in gekookt water.
De azijn wordt gemaakt op een familieboerderij die al drie generaties lang gerund wordt. De boerderij gebruikt zonne-energie en hout uit eigen boomgaarden als energiebron. Na opening bewaar je de azijn op een donkere, koele plek.